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力強く荘厳、世界最高峰に君臨する偉大なシャトーメドック格付け第1級、5大シャトーの中でも"常に最高の品質、力強く、荘厳"なスタイルで、どのヴィンテージであっても、即座に分かる鮮烈な個性を放つシャトー ラトゥール。その完璧なまでの品質主義により、常に進化を続ける偉大なシャトーです。 シャトー ラトゥールの所有する3つの畑は、ポイヤック村の南部、サン ジュリアン村の境目、ジロンド河沿いに位置します。水はけのよい「粘土質砂礫土壌」、よりきめ細かい「砂礫砂土壌」、メルロに適した「泥灰粘土土壌」という3つの要素で構成され、あえて植密度を高くしブドウ樹の生命力を高めています。1つの区画に様々な樹齢のブドウが混在しているのも特徴で、中には100年を超える古樹も存在します。Ch・・teau Latour赤ワイン　750ml[ＡＯＣ］ポイヤック　第１級ファーストラベルであるシャトー ラトゥールに使用されているのは、 所有する93haの畑のうち丘の上部にあたる中心部47haの「ランクロ」と呼ばれるエリアで育った、平均樹齢６０年のブドウを使用。エリア内の区画では、2009年より取り組まれてきたビオディナミ農法が導入され、ブドウ樹1本単位で管理をしています。グラヴェット、サルマンティエ、ピエス デュ シャトー等のドメーヌ最高峰の優良区画で、毎年テロワールの個性あふれるブドウを生み出し、確固たるアイデンティティをワインに与えています。濃いガーネット色の色調と、スパイスの繊細なアクセントを感じる赤黒果実系の香り。滑らかな舌触りで緻密、果実味の豊かさが際立ち、きめ細やかで余韻の長いタンニンを感じる味わいです。[評　価］93点Composed of 95.2% Cabernet Sauvignon， 4.4% Merlot and 0.4% Petit Verdot， the 2013 Latour offers an open-knit， fragrant nose of licorice， sandalwood， rose petals and cigar box over a core of Black Forest cake， stewed plums， mulberries and redcurrant jelly， plus a waft of cast-iron pan. The elegantly styled， medium-bodied palate (13% alcohol) fills the mouth with intense red and black berry preserves layers， framed by evolved， soft-textured tannins and well-knit freshness， finishing long and spicy. This vintage does not have the power and backbone of an outstanding vintage of Latour， but it is aging gracefully and， still possessing a lot of discernible fruit with plenty of tertiary pizazz， is absolutely delicious to drink right now. This sweet-spot stage is likely to continue for another 5-7 years， before the wine plateaus at a maturity peak and holds for a further 15+ years.March 2021 Week 4， The Wine Advocate(23rd Mar 2021)