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商品説明ご覧いただき、誠にありがとうございます。安田刃物「源虎徹」牛刀 包丁 スウェーデン鋼 牛刀&菜切&ペティナイフ 3点セットでございます。源虎徹について世界的に有名な特殊鋼の産地スウェーデン生まれの高級ステンレス刃物鋼「19C27鋼」を日本国内で熱間圧延による三層構造に加工。日本古来の刀と同じように、2種類の異なる素材を結合。これにより、単一素材では得られない粘りのある鋭い切れ味と研ぎやすさのベストバランスを実現。熟練の職人の手作業による刀身の艶出しや専用砥石を使用した本刃付けなど、突き詰められた技術が結集した先進的な逸品。特徴・スウェーデン鋼とSUS410による三層構造・ブレード母材のスウェーデン鋼は、世界的に有名なサンドビック社から  直輸入した純度の高い高級刃物鋼「19C27鋼」を使用・日本刀の様な美しい刃紋と斜め口金のユニバーサルデザイン・木柄にグリップ加工が施されている事による、安定した握り心地・職人が1本1本手作業で刃先を研ぎ上げている・高純度の鋼を使用しているため、研ぎやすい刃物となっている詳細:1. 牛刀刃渡り：約180mm全長：約305mm刃幅：約44mm峰厚：約1.6mm重さ：約142g鋼材：スウェーデン鋼割込み柄：積層強化木2. 菜切刃渡り：約165mm全長：約295mm刃幅：約44mm峰厚：約1.6mm重さ：約152g鋼材：スウェーデン鋼割込み柄：積層強化木3. ペティナイフ刃渡り：約150mm全長：約265mm刃幅：約29mm峰厚：約1.7mm重さ：約78g鋼材：スウェーデン鋼割込み柄：積層強化木=========================================================評価について商品到着後、不備や問題がございましたら評価の前に【出品者に問い合わせる】からご連絡お願いいたします。ご購入様に満足頂けますように最後まで責任を持って対応させて頂きます。配送についてより低価格でお取引できるよう配送方法でのお届けとなります。お支払い確認後、在庫品は当日又は翌日に発送します。梱包について同梱発送が可能なので、購入する前に、お問い合わせください。返品について不良品の場合は新たに商品を発送いたします。同一商品が欠品などの場合は双方の話し合いにより決定いたします。お問い合わせについてMail：sale@shirasagistore.com