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【12回定期便 】信州黄金シャモお試しセットグランドチャンピオンに輝いた地鶏約4年の歳月をかけて、開発された信州発の新品種「信州黄金シャモ」。うまみ成分のアミノ酸が非常に多く含まれているのが特徴です。肉汁たっぷりなのにヘルシーな信州黄金シャモのお試しセットを３回定期便でお届けします。１回のセットは、モモ肉（約200g）×２枚、ムネ肉（約150g）×２枚で、合計約700g！シャモのおいしさをお試しいただける、セットです信州黄金シャモは、長野県オリジナルの地鶏です。地鶏率100%の血統の鶏を通常の2倍以上時間をかけてじっくり育て「歯ごたえ、うま味、風味」の三拍子が揃った地鶏へと育てます。そのこだわりぬいた信州黄金シャモは平成19年に第4回地鶏・銘柄鶏食味コンテストでチャンピオンに輝き、さらには歴代チャンピオン10銘柄で競われた2015食肉産業展第11回地鶏・銘柄鶏食味コンテストでグランドチャンピオンに輝きました。全国には約180にもおよび様々な地鶏・銘柄鶏がありますが、その中で全国一に輝いた確かな実績のある地鶏です。有名店が選ぶ確かな味信州黄金シャモはまだまだ全国的な知名度は及ばないですが、確かな食のプロにはその名が知られつつあります。某グルメ口コミサイトで百名店に選出されたり、シルバーアワードやブロンズアワードを毎年受賞していたりするお店に信州黄金シャモは選ばれています。有名店で味わう地鶏をご自宅でもどうぞお楽しみください。信州黄金シャモといえばとや原ファーム信州黄金シャモは県から認定された限られた生産者しか扱うことができません。そのため信州黄金シャモ自体の生産量は決して多くはありませんが、その半分以上を生産しているのが東御市のとや原ファームさんです。開業してからその味の信頼性を理由に信州黄金シャモ一筋にこだわっています。さらに生産から加工までを一貫して行うことで、品質を高めて信州黄金シャモが提供できるようにこだわっています。