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お米に合わせて炊き方を自動調整「ビストロ匠技AI」 ごはんのおいしさは炊飯器の火力の強さだけではなく、お米の状態によっても大きく左右されるため、お米に合わせて火加減・圧力加減を調整することが重要です。 「ビストロ匠技AI」が、お米の状態に合わせて、約9600通りの中から最適な火加減・圧力加減を自動で調整して、炊飯します。 ※ビストロ炊飯コース3合において。ビストロ匠技AIが活かす、こだわりの技術 ビストロ匠技AIの指示を受けたこだわりの火力・圧力機構が、お米一粒一粒に熱をしっかりと伝え、ふっくら粒立ちのよいごはんを炊き上げます。便利な機能 ・時間がたってもおいしいごはんを保つ「うるおい循環保温（24時間）」 釜底に発生する余分な水分を利用して、保温中でもごはんの温度と水分量を均一にします。時間がたってもべたつき・乾燥のないごはんを保ちます。 ・まとめ炊きしたごはんもおいしく「冷凍用ごはんコース」 まとめて炊いたお米を冷凍保存すると、再加熱した際にべたついてしまったり、ごはんの粒が硬くなってしまうことがあります。 「冷凍用ごはん」コースなら、再加熱したときもおいしさが保たれるので、冷凍保存に最適なコースです。 ・時間がないときも短時間でごはんを炊き上げる「高速コース」 火力と圧力加減を調整することで、最短27分でごはんを炊きあげます。個性豊かな銘柄米の味わいを楽しめる炊き分け 銘柄炊き分け 銘柄米をおいしく炊き上げるために、お米の性質や味や食感を一つ一つ分析。 お米の作り手の方と共同開発した炊き方で、銘柄米の個性を存分に引き出します。家族の好みやメニューに合わせて食感を炊き分ける ビストロ炊飯コース・食感自在炊き分け12種類 ときにはお子さまや年配の方に合わせてしっとり「やわらか」に炊き上げ、ときにはメニューに合わせて「かため」に炊き上げるなど、13通りの食感に炊き分けられます。炊飯量：5.5 合タイプ：圧力IH炊飯器内釜：ダイヤモンド竈釜内釜の厚さ：2.2 mmお手入れ機能：内ふた丸洗い、クリーニング機能保温時間：うるおい循環保温：24時間その他機能：遠赤外線、タッチパネル食感炊き：銘柄炊き：早炊き：エコ炊き：炊飯メニュー：炊き込みごはん、おこわ、おかゆ、おこげ、冷凍ごはん炊飯材料：無洗米、玄米、雑穀米、麦ごはん幅x高さx奥行き：285x230x301 mm重さ：6.3 kgカラー：ブラック